“洪山菜薹一上市，感觉武汉的冬天就真的来了！”1月18日，“江城百臻”品牌特产店在洪山区石牌岭正式开业。同步举办的市民品鉴活动吸引了众多市民参与，正在店内品尝的市民张先生赞不绝口。

本次品鉴活动以“江城珍品·百臻共享”为主题，由武汉紫菘洪山菜苔农业科技有限公司承办。通过实体展销与沉浸体验相结合的形式，让市民不仅能听故事、学知识，更能亲口尝到正宗的国家地理标志产品洪山菜薹。

作为武汉最具代表性的地标农产品之一，洪山菜薹拥有逾1700年的栽培历史。从三国时期的“孝子菜”传说，到清代进贡的“金殿御菜”，再到如今入选武汉市非物质文化遗产并获评国家地理标志产品，它始终承载着深厚的荆楚饮食文化。其生长依托于洪山独特的暖冬小气候与富含矿物质的灰潮土，因而形成了“鲜、甜、脆”的独特口感。

“你看这菜薹，根茎粗壮，吃起来又甜又脆，和市场上的普通品种确实不同，买点送人挺好！”活动中，嘉宾与市民走进门店展区品鉴，并实地探访洪山菜薹原产地，近距离了解其标准化种植与全程品控体系。

“我们销售的洪山菜薹均从原产地直采，经过严格筛选，确保每一份都品质正宗。”店内工作人员介绍，新开业的“江城百臻”特产店汇聚了阳新鸡汤、麻城茶油、蔡甸莲藕、恩施腊肠等全省多地优质农产品，为市民提供“一站式”采购湖北地道风味的便利。

此次开业与品鉴活动的举办，有效提升了“江城百臻”与“洪山菜薹”的品牌认知度，为探索“品牌助农、品味惠民”新模式积累了经验。下一步，洪山区将继续推动特色农业品牌化发展，让本土优质农产品走进更广阔市场，助力乡村振兴，丰富市民餐桌。

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